Pancake Dude
"Der Mann mit der Goldenen Pfanne"

- © by Travelers' Net
- Fotos and Text von Michael Björklund
-Übersetzt von Uwe Bachnick

Auf dem Heimweg, nach einem Besuch in der Soi Bangla möchten Sie diesen Dude vielleicht mal ausprobieren. Sein fahrbares Restaurant ist gewöhnlich vor dem 7- Eleven Supermarkt, Rat-U-Thit Road gleich in der Nähe der Soi Bangla geparkt. Schwierige Entscheidungen sind zunächst zu treffen. Soll es Schokolade sein, Kokusnuss, Ananas oder Banane. Alle sind süss, alle sind lecker und genau das, was der Mensch braucht. Für nur 20 Baht, etwa eine Mark, das Stück ist man beinahe versucht, zwei zu bestellen. Einer reicht jedoch meistens aus, falls Sie nicht eine richtige Naschkatze sind. Sie haben dann die Gelegenheit, den "Mann mit der Goldenen Pfanne" dabei zu beobachten, was er am besten kann, nämlich Pfannekuchen zubereiten.

      Pfannekuchen mit Banane sind eine sichere Bank und wie Sie sehen können, werden nur nach Bestellung zubereitet, sind also immer frisch.

     Ihr Pfannekuchen wird also für eine Weile herumgeschleudert, bis er die richtige Färbung hat und dann wird letzte Hand angelegt mit Puderzucker und zerlassener Butter. Das Ganze kommt auf einen Partyteller mit zwei angespitzten Hölzchen zum sofortigen Verzehr oder wird auf Wunsch auch eingepackt.

Sie können den Pancake Dude vom frühen Abend bis etwa zwei Uhr nachts antreffen, wenn ihm schliesslich und endlich die Zutaten ausgehen.